أستقرار مائل للانخفاض.. تعرف على أسعار اللحوم والدواجن اليوم الاثنين 1 يونيو 2026

شهدت، الأسواق المصرية استقراراً ملحوظاً في حركة البيع والشراء مع بداية تعاملات صباح اليوم الاثنين، حيث أدى انخفاض القوة الشرائية عقب انقضاء إجازة عيد الأضحى المبارك إلى استقرار أسعار بورصة الدواجن واللحوم الحمراء عند مستوياتها الأخيرة، وسط وفرة كبيرة في المعروض الطازج بمختلف المحافظات وبوابة الأسعار المحلية.

بورصة الدواجن والبيض اليوم

• الفراخ البيضاء: استقرت عند مستوياتها المنخفضة لتسجل 71 – 73 جنيهاً في المزرعة، وتتراوح للمستهلك في الأسواق بين 80 و86 جنيهاً للكيلو بحسب طبيعة المحافظة ونسبة الشحن.
• الفراخ الساسو: بلغت 82 – 85 جنيهاً في أرض المزرعة، وتباع للمستهلك النهائي بمتوسط يتراوح بين 92 و95 جنيهاً.
• الفراخ البلدي: استقرت أسعارها في الأسواق لتتراوح بين 98 و105 جنيهات للكيلو للمستهلك.
• البانية: واصل تسجيل مستوياته الهادئة ليتراوح الكيلو بين 190 و220 جنيهاً حسب المنطقة ونوعية التقطيع والتغليف.

أسعار كرتونة البيض (للمستهلك):

• البيض الأبيض: يتراوح حالياً بين 100 و110 جنيهات للكرتونة (بينما يسجل من 75 إلى 80 جنيهاً في المزرعة).
• البيض الأحمر: تتراوح الكرتونة للمستهلك بين 105 و115 جنيهاً.
• البيض البلدي: استقرت عند مستويات تتراوح بين 115 و125 جنيهاً.

أسعار اللحوم في محلات الجزارة

• اللحم الكندوز البلدي (صغير السن): حافظ على استقراره بعد انتهاء موسم الذروة ليتراوح بين 350 و420 جنيهاً للكيلو حسب القطعية وتجهيز الجزار.
• اللحم الكندوز (كبير السن): شهد تراجعاً في معدلات السحب ليسجل مستويات بين 320 و360 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الضأن البلدي: يتراوح بين 430 و480 جنيهاً للكيلو حسب نسبة الدسم والقطعيات المطلوبة في محلات الجزارة.
• اللحم الجملي: استقر عند مستويات تتراوح بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
• الكبدة البلدي: تتراوح مستوياتها في الأسواق اليوم بين 350 و380 جنيهاً للكيلو.

تستمر هذه الأسعار في التباين الطفيف بين المحافظات والأسواق الاستهلاكية المختلفة بناءً على تكاليف النقل وشحن الإنتاج وهوامش ربح التجار بعد انقضاء مواسم الذروة.