استقرار بورصة الدواجن وثبات اللحوم الحمراء.. أسعار اللحوم والفراخ اليوم السبت 20 يونيو 2026

بدأت، الأسواق المحلية تعاملاتها الصباحية اليوم السبت، بالتزامن مع انطلاق التعاملات الأسبوعية، على استقرار ملحوظ في أسعار بورصة الدواجن والبيض، متبوعة بثبات مستمر في أسعار اللحوم الحمراء الطازجة بمحلات الجزارة.

وأظهرت أحدث مؤشرات بوابة الأسعار المحلية والعالمية توازناً في حركة التداول والطلب نتيجة التوسع المستمر في مشروعات الثروة الحيوانية وضخ كميات إضافية بالمنافذ والمجمعات الاستهلاكية.

بورصة الدواجن والبيض اليوم

• الفراخ البيضاء: استقرت في أرض المزرعة لتسجل 62 – 63 جنيهاً للكيلو (سعر التنفيذ)، وتتراوح للمستهلك في أسواق التجزئة بين 72 و80 جنيهاً (وتصل إلى 85 جنيهاً ببعض المناطق بحسب فوارق الشحن وتكاليف النقل بين المحافظات).
• الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت مستويات تتراوح بين 85 و90 جنيهاً في المزرعة، وتصل للمستهلك النهائي بمتوسط يتراوح بين 95 و100 جنيه للكيلو.
• الفراخ البلدي: بلغت مستويات التنفيذ من المزرعة نحو 100 إلى 105 جنيهات، وتباع للمستهلك بمتوسط يتراوح بين 110 و118 جنيهاً.
• الفراخ الأمهات البيضاء: استقرت عند 43 إلى 55 جنيهاً في المزرعة، وتباع للمستهلك بمتوسط يتراوح بين 55 و65 جنيهاً.
• البانية: تراوح سعر الكيلو اليوم للمستهلك بين 180 و210 جنيهات حسب المنطقة وحركة تداول المحلات.

أسعار كرتونة البيض (للمستهلك):

• البيض الأبيض: سجل في الجملة 75 جنيهاً، ويصل للمستهلك بمتوسط يتراوح بين 80 و85 جنيهاً للكرتونة.
• البيض الأحمر: سجل في الجملة 85 جنيهاً، ويتراوح للمستهلك اليوم بين 90 و95 جنيهاً.
• البيض البلدي: سجلت كرتونته جملة نحو 90 جنيهاً، وتصل للمستهلك في الأسواق بين 95 و100 جنيه.

أسعار اللحوم في محلات الجزارة والأسواق

• اللحم الكندوز البلدي (صغير السن): يتراوح في محلات الجزارة الحرة بحسب القطعيات والمنطقة بين 350 و420 جنيهاً (بينما يسجل متوسط السعر العام عبر البوابة الرسمية نحو 424 إلى 435 جنيهاً شامل القطعيات الفاخرة، والحد الأقصى يسجل 500 جنيه).
• اللحم الكندوز (كبير السن): استقر عند أدنى مستوياته الهادئة ليسجل متوسط 374 جنيهاً للكيلو (حيث يبدأ في بعض الشوادر من 280 جنيهاً).
• اللحم الضأن البلدي: يبلغ متوسط سعره العام بالأسواق نحو 483 جنيهاً للكيلو، ويتراوح في محلات التجزئة بين 400 و480 جنيهاً حسب نسبة الدسم والقطعيات المطلوبة (والقطعيات العادية بالشوادر تبدأ من 350 جنيهاً).
• اللحم البتلو (صافي): حافظ على استقراره ليسجل متوسط 465 جنيهاً للكيلو، بينما يسجل البتلو بالعظم نحو 413 جنيهاً.
• اللحم الجملي: استقر اليوم ليتراوح بين 300 و350 جنيهاً للكيلو بمختلف الأسواق المخصصة.
• الكبدة البلدي: تتراوح مستوياتها بين 350 و400 جنيه للكيلو، والكبدة الضأن مستقرة عند نحو 320 جنيهاً.

الأسعار في المنافذ الرسمية والمبادرات الحكومية:

• تواصل الشوادر والمنافذ التابعة للقوات المسلحة، ومبادرة “حياة كريمة”، ووزارات التموين والزراعة والداخلية طرح اللحوم البلدية والمكعبات الطازجة بأسعار مخفضة تبدأ من 320 إلى 370 جنيهاً للكيلو، واللحم المفروم البلدي بمتوسط 300 جنيه، مما يسهم بشكل مباشر في ضبط حركة الأسواق وتوفير بدائل اقتصادية متوازنة للمواطنين.

تخضع هذه الأسعار لبعض التباينات الطفيفة بين الأسواق الاستهلاكية والمحافظات بناءً على تكاليف النقل وشحن الإنتاج من المزارع وهوامش ربح التجار.