اقتصاد وشركات
استقرار بورصة الدواجن وثبات بمحلات الجزارة.. أسعار اللحوم والفراخ اليوم السبت 4 يوليو 2026
شهدت، الأسواق المحلية وبورصة الدواجن في تعاملات صباح اليوم السبت، مع بداية التداولات الأسبوعية لشهر يوليو، حالة من الاستقرار والهدوء النسبي في أسعار الفراخ البيضاء واللحوم الطازجة بمختلف قطعياتها، وذلك بحسب آخر التحديثات الرسمية الواردة عبر بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
this is aad
بورصة الدواجن والبيض اليوم
- الفراخ البيضاء: تراوحت أسعار التنفيذ داخل أرض المزرعة بين 65 و70 جنيهاً للكيلو، وتصل إلى المستهلك النهائي في محلات التجزئة بأسعار تتراوح بين 75 و85 جنيهاً (حسب تكاليف النقل وفروق التداول بين المحافظات).
- الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت مستويات مستقرة تتراوح للمستهلك بين 90 و105 جنيهات للكيلو (وتصل في بعض أسواق المحافظات إلى 120 جنيهاً).
- الفراخ البلدي: استقر سعر الكيلو للمستهلك النهائي في الأسواق الشعبية ما بين 110 و125 جنيهاً (وقد يصل في بعض المناطق إلى 135 جنيهاً بحسب الأوزان).
- الفراخ الأمهات البيضاء: تراوحت في المزرعة حول 60 إلى 70 جنيهاً، وتصل للمستهلك بما يقارب 75 إلى 85 جنيهاً.
- البانية: يتراوح سعر الكيلو اليوم للمستهلك في معظم الأسواق بين 190 و220 جنيهاً حسب المنطقة وتكلفة التجهيز.
أسعار كرتونة البيض (للمستهلك):
- البيض الأبيض والأحمر: يتراوح متوسط سعر الكرتونة للمستهلك في المحلات العادية والأسواق بين 85 و100 جنيه.
- البيض البلدي: استقرت كرتونته للمستهلك لتسجل متوسطاً عاماً حول 126 جنيهاً (وقد تتباين أسعار البيضة الواحدة لتسجل نحو 5 جنيهات بالأسواق الشعبية).
أسعار اللحوم في محلات الجزارة والأسواق
- اللحم الكندوز البلدي (صغير السن): سجل متوسط السعر العام عبر البوابة الرسمية نحو 437 جنيهاً للكيلو، ويتراوح في محلات الجزارة الحرة بحسب القطعيات بين 400 و450 جنيهاً (والقطعيات الفاخرة المميزة مثل الاستيك وعِرق الفلتو تصل إلى 500 جنيه).
- اللحم الكندوز (كبير السن): استقر عند مستوياته الهادئة ليسجل متوسط 368 جنيهاً للكيلو (حيث يبدأ في بعض الشوادر من 280 جنيهاً).
- اللحم الضأن البلدي (صافي): بلغ متوسط سعر الكيلو اليوم للمستهلك نحو 477 جنيهاً، ويتراوح في محلات التجزئة حسب القطعية والمنطقة بين 450 و530 جنيهاً (بينما يسجل الضأن البرقي الفاخر نحو 540 جنيهاً).
- اللحم البتلو (صافي): حافظ على استقراره ليسجل متوسط 463 جنيهاً للكيلو، بينما يسجل البتلو بالعظم نحو 440 جنيهاً.
- اللحم الجملي: استقر اليوم ليتراوح بين 300 و350 جنيهاً للكيلو بمختلف الأسواق المخصصة له (ولحوم القاعود والمفروم الجملي تسجل نحو 440 جنيهاً).
- الكبدة البلدي: تتراوح مستوياتها بين 450 و500 جنيه للكيلو بحسب طبيعة المحلات والمحافظة.
الأسعار في المنافذ الرسمية والمبادرات الحكومية:
- تواصل الشوادر ومنافذ وزارتي الزراعة والتموين وسلاسل “أمان” و”وطنية” طرح اللحوم بأسعار مخفضة لتخفيف العبء؛ حيث تتأرجح أسعار المكعبات البقرية الطازجة بالمنافذ بين 320 و370 جنيهاً للكيلو، ويسجل اللحم المفروم البلدي نحو 300 جنيه، في حين يستقر اللحم البرازيلي المستورد والبتلو المستورد المجمد عند مستويات تبدأ من 300 جنيه للكيلو والمفروم المجمد بـ 290 جنيهاً.
تخضع هذه الأسعار لبعض التباينات الطفيفة بين الأسواق الاستهلاكية والمحافظات بناءً على تكاليف النقل وشحن الإنتاج من المزارع وهوامش ربح التجار.
