استقرار بأسواق الطيور وتفاوت محدود بمحلات الجزارة.. أسعار الدواجن واللحوم اليوم الأحد 9 أغسطس 2026
استهلت، الأسواق الاستهلاكية المصرية تعاملاتها الصباحية اليوم، الأحد 9 أغسطس 2026، على حالة من الاستقرار السعري الملحوظ في قطاع الدواجن البيضاء، بالتوازي مع تحركات وتفاوتات محدودة في قطاع اللحوم الحمراء بمختلف محلات الجزارة والشوادر الاستهلاكية.
ويأتي هذا الثبات السعري مدعوماً باستمرار التوريدات اللوجستية المنتظمة بين المحافظات وتوافر المعروض المحلي، بالتوازي مع الدور الحيوى للمنافذ الوطنية في توفير بدائل اقتصادية لتلبية احتياجات المواطنين مع بداية التعاملات الأسبوعية.
قطاع الدواجن: ثبات الفراخ البيضاء واستقرار بأسعار مشتقاتها
أظهرت قراءات بورصة الدواجن وشعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية تداول أسعار التنفيذ بمزارع الفراخ البيضاء بين 56 و59 جنيهاً للكيلو في أرض المزرعة، بينما تُباع للمستهلك النهائي في أسواق التجزئة بمتوسط يتراوح بين 67 و74 جنيهاً للكيلو بحسب المنطقة وتكاليف النقل والهامش المعتاد للتجزئة.
الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت في أرض المزرعة مستويات تتراوح بين 81 و83 جنيهاً، لتصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 90 و95 جنيهاً للكيلو.
الفراخ البلدي: سجلت بالمزرعة مستويات 105 جنيهات، لتباع للمستهلك بمتوسط يدور بين 115 و120 جنيهاً للكيلو.
دواجن الأمهات البيضاء: استقرت بالمزرعة عند 48 جنيهاً، وتباع للمستهلك بمتوسط 55 إلى 70 جنيهاً للكيلو.
مشتقات الدواجن: سجل سعر كيلو البانيه اليوم نطاقاً يتراوح بين 210 و220 جنيهاً بأسواق التجزئة، فيما تراوحت الأوراك نحو 105 جنيهات، والدبابيس نحو 125 جنيهاً، والكبد والقوانص بين 175 و190 جنيهاً للكيلو.
وفي قطاع الكتاكيت، شهدت الأسواق تحركاً طفيفاً حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 8 و10 جنيهات بالمزارع والقطاعي، متراوحاً بين 10 و15 جنيهاً لكتاكيت الشركات حسب الجودة ومعدلات التشغيل.
سوق اللحوم: تباين مرن بين الكندوز والضاني بمحلات الجزارة
أوضحت التحديثات الصباحية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء استقراراً عاماً مع تباينات طفيفة بحسب القطعية؛ حيث سجل اللحم الكندوز البلدي (صغير السن) متوسطاً يبلغ 445 جنيهاً للكيلو (متراوحاً بالأسواق بين 380 و490 جنيهاً)، فيما سجل الكندوز متوسط السن متوسط 438 جنيهاً للكيلو.
اللحم الضأن البلدي (صافي): سجل متوسطه الاستهلاكي العام بالأسواق 474 جنيهاً للكيلو (بينما سجل الضأن بعظم متوسط 435 جنيهاً).
اللحم البتلو (صافي): بلغت مستوياته العامة متوسط 461 جنيهاً للكيلو، بينما سجل البتلو بعظم متوسط 438 جنيهاً.
اللحم الجملي: واصل ثباته الممتد متراوحاً بين 300 و350 جنيهاً للكيلو بالمنافذ المخصصة له.
الكبدة البلدية الطازجة: جرى تداولها في الأسواق المفتوحة ومحلات الجزارة بين 350 و400 جنيه للكيلو.
المنافذ الوطنية تدعم استقرار الأسعار:
تواصل الشوادر والمنافذ الوطنية (التابعة لوزارات التموين والزراعة والداخلية والقوات المسلحة) طرح البدائل الاستهلاكية بأسعار مخفضة؛ حيث تبدأ اللحوم البقرية والمكعبات الطازجة بالمنافذ من 260 إلى 320 جنيهاً للكيلو، بينما تستقر اللحوم المستوردة المجمدة عند مستويات تبدأ من 250 إلى 290 جنيهاً للكيلو.
