استقرار بورصة الطيور وتوازن بمحلات الجزاره.. أسعار الدواجن واللحوم اليوم الجمعة 28 أغسطس 2026

استهلت، الأسواق الاستهلاكية في مصر تعاملاتها الصباحية اليوم، الجمعة 28 أغسطس 2026، على حالة من الاستقرار والهدوء النسبي بقطاع الثروة الداجنة؛ حيث استقرت أسعار التنفيذ لمزارع الفراخ البيضاء، بالتوازي مع التوازن المعتاد في أسعار اللحوم الحمراء بمختلف محلات الجزارة والأسواق الحرة والشوادر الحكومية والمنافذ الوطنية.

ويأتي هذا الأداء السعري المتوازن مدعوماً بانتظام التدفقات اللوجستية وتوافر المعروض المحلي لمختلف القطعيات مع بداية عطلة نهاية الأسبوع، إلى جانب الدور التنافسي الفعال للمنافذ الوطنية في ضبط الأسواق وتوفير البدائل التنافسية لخدمة القوة الشرائية للمواطنين.

أولاً: قطاع الدواجن والبيض (ثبات الأبيض واستقرار البيض)
أظهرت قراءات شعبة الثروة الداجنة وبورصة الدواجن ثبات أسعار الفراخ البيضاء في أرض المزرعة لتتراوح بين 58 و59 جنيهاً للكيلو، لتباع للمستهلك النهائي في أسواق التجزئة بمتوسط يتراوح بين 63 و75 جنيهاً للكيلو بحسب المنطقة وتكاليف التداول.

• الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت في المزرعة بين 90 و91 جنيهاً، وتصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 95 و105 جنيهات للكيلو.
• الفراخ البلدي: سجلت بالمزرعة نحو 90 إلى 91 جنيهاً، وتُباع للمستهلك بنطاق يدور بين 105 و118 جنيهاً للكيلو.
• دواجن الأمهات البيضاء: استقرت بالمزرعة عند 48 جنيهاً، وتصل للمستهلك بمتوسط 55 إلى 65 جنيهاً للكيلو.
• مشتقات الدواجن: سجل سعر كيلو البانيه للمستهلك اليوم نطاقاً يتراوح بين 185 و250 جنيهاً حسب منطقة البيع والتجهيز (فيما سجلت الأوراك نحو 95 جنيهاً، والدبابيس نحو 184 جنيهاً).

الكتاكيت وبيض المائدة:

• الكتاكيت: سجل سعر الكتكوت الأبيض بأسواق المزارع والشركات مستويات بين 8 و16 جنيهاً.
• بيض المائدة: سجلت كرتونة البيض الأبيض بالمزرعة نحو 81 إلى 86 جنيهاً لتصل للمستهلك بنحو 105 إلى 120 جنيهاً، وسجلت كرتونة البيض الأحمر بالمزرعة 98 إلى 99 جنيهاً لتصل للمستهلك بين 110 و125 جنيهاً، بينما تراوحت كرتونة البيض البلدي جملة بين 90 و111 جنيهاً وتصل للمستهلك بين 100 و130 جنيهاً.

ثانياً: أسعار اللحوم الحمراء (ثبات ببيانات التجزئة)
استقرت أسعار القطعيات الطازجة والبلدية بمختلف محلات الجزارة والأسواق الحرة ببيانات بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء:

• اللحم الكندوز البلدي (صغير السن): يتراوح بأسواق التجزئة بالجزارة بين 350 و500 جنيه للكيلو (وسجل متوسط الكندوز نحو 440 إلى 455 جنيهاً).
• اللحم الكندوز (كبير السن): سجل نحو 280 إلى 400 جنيه للكيلو (بمتوسط 364 جنيهاً).
• عِرْق الفلتو البلدي: سجل مستويات تدور حول 420 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الضأن البلدي: يتراوح بين 350 و476 جنيهاً للكيلو.
• اللحم البتلو (صافي): بلغت مستوياته العامة نحو 350 إلى 462 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الجملي: واصل ثباته الممتد متراوحاً بين 350 و370 جنيهاً للكيلو.
• الكبدة البلدي: جرى تداولها في نطاق يتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو (والمفروم البلدي بين 330 و460 جنيهاً).

المنافذ الوطنية والمجمعات الاستهلاكية:
تُواصل الشوادر والمنافذ الوطنية (التابعة لوزارات التموين والزراعة ومنافذ “وطنية”) طرح بدائل طازجة بأسعار مخفضة؛ حيث يبدأ اللحم البقري بمنافذ وطنية من 280 جنيهاً للكيلو ووش الفخدة بـ 300 جنيه، والمفروم والسجق بمنافذ الزراعة من 225 إلى 230 جنيهاً، مع استقرار اللحوم المستوردة المجمدة عند مستويات تبدأ من 250 جنيهاً للكيلو لتخفيف الأعباء عن المواطنين.