طفرة في الإنتاج وضغط على الأسعار… تراجع كبير في البيض والدواجن

كتب/أحمد عماد

كشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، عن انخفاض كبير في أسعار البيض وصل إلى 35% خلال الفترة الأخيرة، نتيجة زيادة الإنتاج وتدفق أمهات الدواجن في السوق، مشيرًا إلى أن سعر الدواجن بلغ 65 جنيهًا للمستهلك و55 جنيهًا داخل المزارع.

زيادة إنتاج مستمرة

وأوضح الزيني أن مصر تنتج نحو 16 مليار بيضة سنويًا، مع توقعات بزيادة تصل إلى 25% في بيض المائدة خلال عام 2025 مقارنة بعام 2024، وهو ما يعكس توسعًا واضحًا في قدرات المزارع وتحسنًا في وفرة المنتج.

استهلاك يومي ضخم

وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن الاستهلاك المحلي يتجاوز يوميًا 4.5 مليون دجاجة و40 مليون بيضة، لافتًا إلى أن سعر كيلو الدواجن داخل المزرعة يسجل 55 جنيهًا ويصل إلى 65 جنيهًا عند بيعه للمستهلك بسبب تكاليف النقل والتداول.

أعباء المربين الإنتاجية

وأكد الزيني أن المربين ما زالوا يواجهون أعباء إنتاجية رغم انخفاض سعر الكتكوت من 55 جنيهًا إلى 8 جنيهات، مطالبًا وزارة التموين بدعم المنتج المحلي لضمان استمرار المزارع في الإنتاج دون خسائر، خاصة في ظل وجود 6 دورات تربية سنويًا.

اكتفاء وتراجع مرتقب

وشدد على أن مصر حققت اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن الطازجة، وأن الفترة المقبلة قد تشهد مزيدًا من الانخفاض في الأسعار، حيث وصل سعر كرتونة البيض إلى 95 جنيهًا داخل المزارع و110 جنيهات في المحلات، موضحًا أن 89% من الإنتاج يعتمد على القطاع الخاص، فيما تجاوز إنتاج الدواجن مليارًا و600 مليون دجاجة سنويًا.