التنمية المحلية: تحويل 33 مجزرًا حكوميًا إلى النظام نصف الآلي لتوفير لحوم آمنة للمواطنين
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، تحويل 33 مجزرًا حكوميًا بمختلف محافظات الجمهورية من النظام اليدوي التقليدي إلى مجازر نصف آلية متطورة، مع صدور القرارات الوزارية الخاصة بتشغيلها، في إطار المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية وتحسين منظومة إنتاج وتداول اللحوم.
أكدت الوزيرة أن أعمال التطوير تستهدف تحقيق نقلة نوعية في مجال سلامة الغذاء وإنتاج اللحوم الآمنة والصحية، بما يسهم في تحسين ترتيب مصر عالميًا في مجالات تطوير المجازر والصحة العامة وسلامة الغذاء.
تطوير 43 مجزرًا حكوميًا في المرحلة الأولى
أوضحت منال عوض أن الوزارة تولي اهتمامًا كبيرًا بالمشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية، والذي يتم تمويله من موازنة الوزارة، بالتعاون مع الوزارات والجهات الشريكة، بهدف تسريع معدلات التنفيذ وإزالة المعوقات.
تستهدف المرحلة الأولى من المشروع تطوير 43 مجزرًا حكوميًا بمختلف المحافظات، حيث تم الانتهاء من تطوير 33 مجزرًا وإصدار القرارات الوزارية الخاصة بها، فيما من المقرر الانتهاء من 10 مجازر أخرى قبل نهاية عام 2026، بعد استكمال أعمال الإنشاء والتطوير وإصدار القرارات الوزارية اللازمة، تمهيدًا لتسليمها للمحافظات ودخولها الخدمة.
المجازر الجديدة تعتمد على أحدث النظم التكنولوجية
أشارت وزيرة التنمية المحلية والبيئة إلى أن خطة التطوير لا تقتصر على تحديث الآلات وخطوط السلخ والتقطيع، وإنما تشمل تطوير البنية التحتية للمجازر وفق أحدث النظم والتكنولوجيات العالمية.
تتضمن أعمال التطوير إدخال تطبيقات مرتبطة بمبادئ الاقتصاد الأخضر داخل منظومة المجازر المصرية، من خلال تزويد بعض المجازر بوحدات لإنتاج الغاز الحيوي “البيوجاز”، إلى جانب محطات متطورة لمعالجة مياه الصرف.
تستهدف هذه الإجراءات الاستفادة الآمنة من المخلفات العضوية الناتجة عن عمليات الذبح، والحد من مصادر التلوث، وتحسين الأثر البيئي للمجازر.
التنمية المحلية: لحوم مطابقة للمواصفات الصحية والبيئية
أوضح الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، أن أعمال التطوير التي شهدتها المجازر الحكومية تأتي تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية، وبهدف ضمان توفير لحوم حمراء آمنة وطازجة للمواطنين، ومطابقة للمواصفات الصحية والبيئية.
أشار إلى أن أعمال التطوير شملت تحسين ورفع كفاءة البنية التحتية للمجازر، وإنشاء وتحديث المنشآت وفق النظم التكنولوجية الحديثة، بما يسهم في إحداث نقلة نوعية في مجال الصحة العامة وسلامة الغذاء.
أكد أن استكمال أعمال تطوير المجازر الحكومية يمثل خطوة مهمة نحو رفع كفاءة منظومة إنتاج اللحوم، وتحسين مستويات السلامة الصحية والبيئية، بما يعود بالنفع المباشر على المواطنين.
