تحركات صعودية في بورصة الدواجن وثبات اللحوم بالأسواق.. أسعار اللحوم والفراخ اليوم الجمعة 26 يونيو 2026
شهدت، الأسواق المحلية صباح اليوم الجمعة تحركات صعودية طفيفة في بورصة الدواجن؛ حيث تعافت أسعار الفراخ البيضاء بنحو 4 إلى 5 جنيهات للكيلو بعد موجة الانخفاضات الأخيرة.
وفي المقابل، فرضت العطلة الأسبوعية استقراراً ممتداً على أسعار اللحوم الحمراء بمختلف قطعياتها داخل محلات الجزارة والشوادر، بالتزامن مع استقرار حركة تداول كرتونة البيض.
بورصة الدواجن والبيض اليوم
الفراخ البيضاء: ارتفعت لتسجل 60 – 61 جنيهاً في المزرعة (سعر التنفيذ)، وتتراوح للمستهلك النهائي في أسواق التجزئة بين 65 و75 جنيهاً للكيلو (وقد تصل إلى 80 جنيهاً في بعض المحافظات بحسب فوارق الشحن وتكاليف النقل).
الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت مستويات تتراوح بين 80 و85 جنيهاً في المزرعة، وتتراوح للمستهلك النهائي بين 85 و95 جنيهاً للكيلو (وتصل في بعض الأسواق إلى 100 جنيه).
الفراخ البلدي: تراوحت أسعارها للمواطنين في أسواق التجزئة بين 95 و110 جنيهات للكيلو (بينما تسجل الدواجن البلدي ببعض المحافظات النائية نحو 120 إلى 135 جنيهاً بحد أقصى).
الفراخ الأمهات البيضاء: استقرت عند 45 إلى 55 جنيهاً في المزرعة، وتباع للمستهلك بمتوسط يبدأ من 55 إلى 65 جنيهاً.
البانية: تراوح سعر الكيلو اليوم للمستهلك بين 175 و195 جنيهاً (وقد يصل في أسواق الإسكندرية وبعض المناطق الخاصة إلى 230 جنيهاً باختلاف المحلات).
أسعار كرتونة البيض (للمستهلك):
البيض الأبيض: يتراوح للمستهلك في أسواق التجزئة العادية بين 70 و85 جنيهاً للكرتونة (بينما يسجل نحو 60 جنيهاً في الجملة).
البيض الأحمر: يتراوح للمستهلك اليوم بين 75 و90 جنيهاً (ويصل إلى 100 جنيه للأنواع الفاخرة المغلفة بحسب المنطقة، وتتراوح الجملة بين 65 و87 جنيهاً).
البيض البلدي: استقر للمستهلك في الأسواق ليتراوح بين 100 و115 جنيهاً للكرتونة.
أسعار اللحوم في محلات الجزارة والأسواق
اللحم الكندوز البلدي: يتراوح في محلات الجزارة الحرة بحسب القطعيات ونسبة الدسم بين 420 و480 جنيهاً للكيلو (بينما تسجل بعض القطعيات الفاخرة مثل الاستيك، البفتيك، والفخذ بمتوسط 450 إلى 500 جنيه).
اللحم المفروم البلدي: يتراوح في محلات الجزارة اليوم بين 300 و450 جنيهاً للكيلو بحسب المنطقة والجودة.
اللحم الكندوز (كبير السن/ السن): استقر عند مستويات هادئة بمتوسط يتراوح بين 370 و460 جنيهاً للكيلو ليعكس هدوء السحب.
اللحم الضأن والماعز البلدي: سجل في محلات التجزئة مستويات تتراوح بين 450 و480 جنيهاً للكيلو بحسب نسبة الدسم والقطعيات المطلوبة من الجزار (والضأن البرقي يسجل نحو 540 جنيهاً).
اللحم البتلو (صافي): يتراوح متوسط سعره العام بالأسواق حول مستويات 465 جنيهاً (ويصل لبعض القطعيات الفاخرة المشفية إلى 80 جنيهاً)، بينما يسجل البتلو بالعظم نحو 411 إلى 441 جنيهاً.
اللحم الجملي: استقر اليوم ليتراوح بين 300 و350 جنيهاً للكيلو بمختلف المحافظات (ولحوم القاعود والمفروم الجملي تسجل نحو 420 جنيهاً).
الكبدة البلدي: تتراوح مستوياتها بين 450 و500 جنيه للكيلو بحسب طبيعة المحلات، والكبدة الجملي تسجل نحو 600 جنيه.
الأسعار في المنافذ الرسمية والمبادرات الحكومية:
تستمر منافذ وزارتي الزراعة والتموين والشوادر الوطنية في طرح البدائل المخفضة؛ حيث تبدأ القطعيات الكندوز الطازجة والمكعبات من 320 إلى 370 جنيهاً للكيلو، والمفروم البلدي بالمنافذ بنحو 300 جنيه، والسجق والكفتة بمتوسط 250 جنيهاً، بينما يطرح اللحم البرازيلي والبتلو المستورد المجمد بسعر 250 جنيهاً والمفروم المجمد بسعر 240 جنيهاً، مما يسهم بشكل مباشر في تخفيف العبء عن المواطنين.
تخضع هذه الأسعار لبعض التباينات الطفيفة بين الأسواق الاستهلاكية والمحافظات بناءً على تكاليف النقل وشحن الإنتاج من المزارع وهوامش ربح التجار.
