استقرار سوق البروتين.. تعرف على أسعار الدواجن واللحوم اليوم الاثنين 10 أغسطس 2026

واصلت، الأسواق الاستهلاكية المصرية تسجيل مستويات تداول متوازنة مع مستهل التعاملات الصباحية اليوم، الاثنين 10 أغسطس 2026، حيث ساد الاستقرار في مؤشرات أسعار قطاع الثروة الداجنة بالتوازي مع تفاوت مرن وثبات عام في أسعار اللحوم الحمراء بمختلف محلات الجزارة والأسواق الحرة والشوادر الحكومية.

ويأتي هذا الثبات السعري مدعوماً بانتظام حركة التدفقات اللوجستية والشحن بين المحافظات وتوافر المعروض المحلي بمختلف أسواق التجزئة، إلى جانب الدور المحوري للمنافذ الوطنية في إتاحة بدائل اقتصادية تنافسية لخدمة القوة الشرائية للمواطنين.

قطاع الدواجن: الفراخ البيضاء تسجل مستويات هادئة واستقرار في قطاع البيض
أظهرت قراءات بورصة الدواجن وشعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية تداول أسعار التنفيذ بمزارع الفراخ البيضاء بين 58 و59 جنيهاً للكيلو في أرض المزرعة، بينما تُباع للمستهلك النهائي في أسواق التجزئة بمتوسط مرن يتراوح بين 68 و72 جنيهاً للكيلو بحسب المنطقة وتكاليف النقل والهامش المعتاد للتجزئة.

• الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت في أرض المزرعة مستويات تتراوح بين 85 و86 جنيهاً، لتصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 95 و110 جنيهات للكيلو.
• الفراخ البلدي: سجلت بالمزرعة مستويات 104 إلى 105 جنيهات، لتباع للمستهلك بمتوسط يدور بين 114 و120 جنيهاً للكيلو.
• دواجن الأمهات البيضاء: استقرت بالمزرعة حول 47 إلى 48 جنيهاً، وتباع للمستهلك بمتوسط 57 إلى 60 جنيهاً للكيلو.
• مشتقات الدواجن (البانية): سجل سعر الكيلو للمستهلك اليوم نطاقاً يتراوح بين 145 و200 جنيه بحسب المنطقة وآليات التجهيز والتعبئة (فيما سجلت الأوراك نحو 68 إلى 73 جنيهاً، والدبابيس نحو 81 إلى 95 جنيهاً، والكبد والقوانص نحو 95 جنيهاً).

وفي قطاع الكتاكيت وبيض المائدة

سجل سعر الكتكوت الأبيض بأسواق الشركات بين 8 و15 جنيهاً، بينما استقرت أسعار كرتونة البيض (الأبيض والأحمر) للمستهلك في حدود 105 إلى 112 جنيهاً، وكرتونة البيض البلدي عند مستويات 120 إلى 130 جنيهاً.

سوق اللحوم: ثبات متوسطات الكندوز والبتلو بمحلات الجزارة
أوضحت التحديثات الميدانية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء استقراراً عاماً في تداولات اللحوم الحمراء الطازجة؛ حيث سجل اللحم الكندوز البلدي (صغير السن) متوسطاً يبلغ 437 جنيهاً للكيلو بالأسواق (متراوحاً بين 320 و500 جنيه بحسب القطعية والمنطقة)، فيما سجل الكندوز الكبير سعر 370 جنيهاً للكيلو.

• اللحم الضأن البلدي (صافي): سجل متوسطه الاستهلاكي العام بالأسواق 481 جنيهاً للكيلو (بينما سجل الضأن بعظم متوسط 422 جنيهاً).
• اللحم البتلو (صافي): بلغت مستوياته العامة متوسط 466 جنيهاً للكيلو، بينما سجل البتلو بعظم متوسط 402 جنيه.
• اللحم الجملي: واصل استقراره الممتد متراوحاً بين 300 و350 جنيهاً للكيلو بالمنافذ المخصصة له.
• الكبدة البلدية الطازجة: جرى تداولها في نطاق يتراوح بين 350 و420 جنيهاً للكيلو بالأسواق الحرة.

المنافذ الوطنية تدعم التوازن السعري:
تستمر المنافذ والشوادر الوطنية (التابعة لوزارات الزراعة والتموين والداخلية والقوات المسلحة ومبادرة “حياة كريمة”) في إتاحة بدائل استهلاكية بأسعار مخفضة؛ حيث تبدأ اللحوم البقرية والمكعبات الطازجة بالمنافذ من 260 إلى 320 جنيهاً للكيلو، بينما تستقر اللحوم المستوردة المجمدة عند مستويات تبدأ من 250 إلى 290 جنيهاً للكيلو، مما يتيح خيارات اقتصادية مرنة تلبي متطلبات المواطنين مع بداية التعاملات الأسبوعية.