بكام الكيلو اليوم.. تعرف على أسعار الدواجن واللحوم اليوم الثلاثاء 18 أغسطس 2026

استقرت، حركة التداولات في الأسواق الاستهلاكية المصرية مع انطلاق التعاملات الصباحية اليوم، الثلاثاء 18 أغسطس 2026؛ حيث واصلت أسعار قطاع الثروة الداجنة ثباتها السعري في أرض المزرعة والأسواق، بالتوازي مع التوازن المعتاد في أسعار اللحوم الحمراء بمختلف محلات الجزارة والشوادر والمنافذ الحكومية.

ويرجع، هذا التوازن الممتد إلى انتظام حركة النقل والتدفقات اللوجستية بين المحافظات وتوفر المعروض المحلي، مدعوماً بالدور الذي تلعبه المنافذ الوطنية في طرح بدائل اقتصادية تنافسية لخدمة المستهلكين.

أولاً: قطاع الدواجن والبيض (استقرار المزارع وتوازن التجزئة)
أظهرت بيانات شعبة الثروة الداجنة وبورصة الدواجن استقرار أسعار التنفيذ لمزارع الفراخ البيضاء عند 57 إلى 59 جنيهاً للكيلو، لتباع للمستهلك النهائي في محلات التجزئة بمتوسط يتراوح بين 67 و75 جنيهاً للكيلو بحسب المنطقة وتكاليف النقل وهامش ربح التجزئة.

• الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت في المزرعة 80 إلى 85 جنيهاً، وتصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 90 و100 جنيه للكيلو.
• الفراخ البلدي: تراوحت بالمزرعة بين 100 و108 جنيهات، لتباع للمستهلك بنطاق 115 إلى 120 جنيهاً للكيلو.
• دواجن الأمهات البيضاء: استقرت بالمزرعة عند 48 جنيهاً، وبلغت للمستهلك نحو 55 إلى 65 جنيهاً للكيلو.
• مشتقات الدواجن (البانية): تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 180 و210 جنيهات بحسب منطقة البيع وآليات التجهيز (سجلت الأوراك نحو 86 إلى 105 جنيهات، والدبابيس 125 جنيهاً).

الكتاكيت وبيض المائدة:

• الكتاكيت: تراوح سعر الكتكوت الأبيض بأسواق الشركات والقطعان بين 8 و18 جنيهاً.
• بيض المائدة: سجلت كرتونة البيض الأبيض والأحمر جملة بين 107 و110 جنيهات لتصل للمستهلك بنحو 112 إلى 115 جنيهاً، بينما استقرت كرتونة البيض البلدي بين 120 و125 جنيهاً للمستهلك.

ثانياً: أسعار اللحوم الحمراء (ثبات في الجزارة والأسواق)
أوضحت بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء استمرار الاستقرار في تداولات اللحوم الطازجة، محققة متوسطاً عاماً حول 439 جنيهاً للكيلو:

• اللحم الكندوز البلدي (صغير السن): يتراوح بأسواق التجزئة بين 320 و436 جنيهاً للكيلو حسب القطعية والمنطقة.
• اللحم الكندوز (كبير السن): سجل متوسط 365 جنيهاً للكيلو (يبدأ من 280 جنيهاً بالأسواق).
• اللحم الضأن البلدي (صافي): يتراوح بين 350 و476 جنيهاً للكيلو (والضأن بعظم سجل متوسط 435 جنيهاً).
• اللحم البتلو (صافي): يسجل مستويات بين 340 و460 جنيهاً للكيلو (والبتلو بعظم سجل متوسط 421 جنيهاً).
• اللحم الجملي: واصل ثباته الممتد متراوحاً بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
• الكبدة البلدي: تتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو.

المنافذ الوطنية والمجمعات الاستهلاكية:
تستمر منافذ الدولة الوطنية (التابعة لوزارات التموين والزراعة والداخلية ولحوم “وطنية”) في طرح اللحوم البقرية الطازجة بأسعار مخفضة تبدأ من 280 إلى 320 جنيهاً للكيلو، واللحوم المستوردة المجمدة بدءاً من 250 جنيهاً للكيلو لتلبية احتياجات المواطنين.