تراجع جديد للفراخ.. أسعار الدواجن واللحوم اليوم الخميس 13 أغسطس 2026

سجلت، الأسواق الاستهلاكية في مصر هدوءاً في حركة التعاملات الصباحية اليوم، الخميس 13 أغسطس 2026، مدعومة بتراجع جديد في أسعار الفراخ البيضاء بالمزارع والتجزئة، مقابل استقرار عام في قطاع اللحوم الحمراء بمختلف محلات الجزارة والشوادر والمنافذ الحكومية.

تأتي هذه التحركات وسط انتظام سلاسل التوريد والإمداد، وتوافر المعروض بأسواق التجزئة، بجانب الدور الفعال للمنافذ الوطنية في ضبط إيقاع الأسعار وإتاحة بدائل مناسبة للجمهور.

أولاً: قطاع الدواجن والبيض (تراجع في الفراخ البيضاء والكتاكيت)
شهدت بورصة الدواجن تراجعاً في سعر الفراخ البيضاء بالمزرعة إلى 58 و59 جنيهاً للكيلو (مقارنة بـ 60-61 جنيهاً أمس)، لينعكس ذلك على محلات التجزئة بأسعار تداول تتراوح بين 68 و75 جنيهاً للكيلو بحسب المنطقة.

• الفراخ البلدي: سجلت بالمزرعة 104 إلى 105 جنيهات، وتُباع للمستهلك بنطاق يتراوح بين 114 و120 جنيهاً للكيلو.
• الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت في المزرعة 82 إلى 83 جنيهاً، وتصل للمستهلك بين 92 و110 جنيهات للكيلو.
• دواجن الأمهات البيضاء: استقرت بالمزرعة عند 47 و48 جنيهاً، وبلغت للمستهلك نحو 57 إلى 60 جنيهاً للكيلو.
• مشتقات الدواجن: سجل سعر كيلو البانيه للمستهلك اليوم نطاقاً بين 145 و200 جنيه حسب التجهيز (في حين سجلت الأوراك نحو 70 إلى 85 جنيهاً، والدبابيس 84 إلى 115 جنيهاً، والشيش طاووق 114 إلى 170 جنيهاً).

الكتاكيت وبيض المائدة:

• الكتاكيت: شهدت أسعار الكتاكيت تراجعاً لتبدأ من 10 إلى 12 جنيهاً للقطاعي والمزارع، وتراوحت بأسواق الشركات بين 14 و18 جنيهاً.
• بيض المائدة: سجلت كرتونة البيض الأبيض والأحمر جملة حول 105 إلى 107 جنيهات لتصل للمستهلك بنحو 110 إلى 117 جنيهاً، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي نحو 120 جنيهاً للمستهلك.

ثانياً: أسعار اللحوم الحمراء (ثبات المتروحي في الجزارة والمنافذ)
استقرت أسعار القطعيات الطازجة بمحلات الجزارة الحرة والأسواق بمختلف المحافظات:

• اللحم الكندوز البلدي: يتراوح بأسواق التجزئة بين 350 و430 جنيهاً للكيلو حسب المنطقة والقطعية.
• عِرْق الفلتو البلدي: سجل متوسط 430 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الضأن البلدي: يتراوح بين 350 و420 جنيهاً للكيلو.
• اللحم البتلو (صافي): يسجل مستويات بين 390 و450 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الجملي: استقر عند 300 إلى 350 جنيهاً للكيلو.
• الكبدة البلدي: تتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو.

أسعار المنافذ الوطنية والمجمعات:
تُواصل المنافذ التابعة لوزارات التموين والزراعة والداخلية طرح اللحوم البقرية الطازجة بأسعار مخفضة تبدأ من 260 إلى 320 جنيهاً للكيلو، واللحوم المجمدة المستوردة بدءاً من 250 جنيهاً للكيلو لتلبية احتياجات المواطنين.