قطار هبوط الدواجن مستمر وتحركات متباينة للحوم.. أسعار اللحوم والفراخ اليوم السبت 13 يونيو 2026

سجلت، بورصة الدواجن هبوطاً ملحوظاً إضافياً في تعاملات صباح اليوم السبت بنحو 4 جنيهات نتيجة تراجع الإقبال وزيادة المعروض، في حين أظهرت تحديثات بوابة الأسعار المحلية والعالمية تحركات متباينة في أسعار اللحوم الطازجة، حيث ارتفع متوسط الكندوز الصغير والضأن بشكل طفيف بينما استقرت القطعيات الكبيرة بالمجازر ومحلات الجزارة.

بورصة الدواجن والبيض اليوم

• الفراخ البيضاء: تراجعت لتسجل 61 – 62 جنيهاً في المزرعة (سعر التنفيذ)، وتتراوح للمستهلك في أسواق التجزئة بين 70 و80 جنيهاً للكيلو بحسب المنطقة ومصاريف النقل.
• الفراخ الساسو (الحمراء): استقرت لتسجل 95 – 96 جنيهاً في المزرعة، وتصل للمستهلك النهائي بمتوسط يقارب 108 جنيهات.
• الفراخ البلدي: سجلت نحو 100 إلى 120 جنيهاً في المزرعة، وتتراوح أسعارها للمستهلكين بين 110 و135 جنيهاً للكيلو.
• الفراخ الأمهات البيضاء: استقرت عند 56 جنيهاً في المزرعة، وتباع في الأسواق بدءاً من 60 جنيهاً.
• البانية: تراوح سعر الكيلو اليوم للمستهلك بين 185 و200 جنيه بالتزامن مع انخفاض أسعار الفراخ البيضاء.

أسعار كرتونة البيض (للمستهلك):

• البيض الأبيض: يتراوح للمستهلك بين 95 و100 جنيه للكرتونة.
• البيض الأحمر: يتراوح للمستهلك النهائي اليوم بين 100 و105 جنيهات.
• البيض البلدي: استقر عند مستويات تتراوح بين 115 و125 جنيهاً.

أسعار اللحوم في محلات الجزارة والأسواق

• اللحم الكندوز البلدي (صغير السن): تحرك متوسط سعره العام عبر البوابة الرسمية ليسجل نحو 441 جنيهاً للكيلو، ويتراوح في محلات الجزارة الحرة بين 400 و450 جنيهاً حسب القطعية والمنطقة.
• اللحم الكندوز (كبير السن): سجل متوسط 367 جنيهاً للكيلو (ويتراوح أدنى سعر له من 280 جنيهاً في بعض الشوادر).
• اللحم الضأن (صافي): يبلغ متوسط سعره العام بالأسواق نحو 476 جنيهاً للكيلو، ويتراوح في محلات التجزئة بين 440 و480 جنيهاً، بينما سجل الضأن بعظم متوسط 436 جنيهاً.
• اللحم البتلو (صافي): سجل متوسط سعره العام نحو 463 جنيهاً للكيلو، والبتلو بعظم نحو 438 جنيهاً.
• اللحم الجملي: استقر عند مستويات تتراوح بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
• الكبدة البلدي: تتراوح مستوياتها بين 350 و450 جنيهاً للكيلو بحسب طبيعة المحلات والمحافظة.

الأسعار في المنافذ الرسمية والمبادرات:

• تستمر الشوادر والمنافذ الحكومية التابعة لوزارات التموين والزراعة في طرح اللحوم المجمدة والمكعبات بأسعار مخفضة تبدأ من 250 جنيهاً للبرازيلي، بينما تسجل اللحوم البلدية بالمبادرات متوسط 320 إلى 370 جنيهاً لتخفيف العبء عن المواطنين وبقاء بدائل اقتصادية متوفرة.

تخضع هذه الأسعار لبعض التباينات الطفيفة بين الأسواق الاستهلاكية المختلفة بناءً على تكاليف الشحن والنقل من المزارع وهوامش ربح التجار.