ارتداد صعودي للدواجن واستقرار بمحلات الجزارة.. أسعار اللحوم والفراخ اليوم الأحد 28 يونيو 2026

بدأت، الأسواق المحلية تعاملاتها الصباحية اليوم الأحد على تحركات صعودية طفيفة في بورصة الدواجن؛ حيث ارتدت أسعار الفراخ البيضاء لتعاود تخطي حاجز الـ 60 جنيهاً في المزرعة بعد موجة الهبوط الأخيرة نتيجة لتعافي مستويات السحب.

وفي سياق متصل، فرض الثبات كلمته على أسعار اللحوم الحمراء بمختلف قطعياتها داخل محلات الجزارة والأسواق، ويرصد موقع الحكاية اونلاينالاسعار، وفقاً لأحدث قراءات بوابة الأسعار المحلية والعالمية والتي جاءت كالتالي:

بورصة الدواجن والبيض اليوم

• الفراخ البيضاء: ارتفعت لتسجل 63 جنيهاً في المزرعة (سعر التنفيذ)، وتتراوح للمستهلك النهائي في أسواق التجزئة بين 72 و75 جنيهاً للكيلو (وقد تصل إلى 80 جنيهاً في بعض المحلات بحسب تكاليف النقل وفروق المحافظات).
• الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت مستويات تتراوح بين 80 و85 جنيهاً في المزرعة، وتتراوح للمستهلك النهائي بين 90 و100 جنيه للكيلو.
• الفراخ البلدي: تراوحت أسعارها للمواطنين في أسواق التجزئة بين 105 و110 جنيهات للكيلو (في حين تسجل في المزرعة نحو 100 جنيه).
• الفراخ الأمهات البيضاء: استقرت عند 45 جنيهاً في المزرعة، وتباع للمستهلك بمتوسط يتراوح بين 55 و60 جنيهاً.
• البانية: سجل تحركاً موازياً ليتراوح سعر الكيلو اليوم للمستهلك بين 170 و200 جنيه حسب المنطقة وحركة تداول المحلات.

أسعار كرتونة البيض (للمستهلك):

• البيض الأبيض: يتراوح للمستهلك في أسواق التجزئة العادية بين 75 و90 جنيهاً للكرتونة.
• البيض الأحمر: يتراوح للمستهلك اليوم بين 80 و95 جنيهاً للكرتونة (وتبدأ أسعار الكرتونة في الأسواق الشعبية من 100 جنيه للأنواع المغلفة).
• البيض البلدي: استقر للمستهلك في الأسواق ليتراوح بين 110 و120 جنيهاً للكرتونة.

أسعار اللحوم في محلات الجزارة والأسواق

• اللحم الكندوز البلدي: يتراوح في محلات الجزارة الحرة بحسب القطعيات ونسبة الدسم بين 400 و450 جنيهاً للكيلو (بينما تسجل القطعيات الفاخرة مثل الاستيك والبفتيك وعِرق الفلتو بمتوسط 450 إلى 500 جنيه).
• اللحم الكندوز (كبير السن): استقر عند مستويات هادئة بمتوسط يتراوح بين 365 و375 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الضأن والماعز البلدي: سجل في محلات التجزئة مستويات تتراوح بين 350 و400 جنيه حسب القطعة (والمتوسط العام بالأسواق يتراوح بين 450 و480 جنيهاً للكيلو بحسب نسبة الدسم والمنطقة).
• اللحم البتلو (صافي): يتراوح متوسط سعره العام بالأسواق حول مستويات 465 جنيهاً، بينما يسجل البتلو بالعظم نحو 375 جنيهاً.
• اللحم الجملي: استقر اليوم ليتراوح بين 300 و350 جنيهاً للكيلو بمختلف المحافظات.
• الكبدة البلدي: تتراوح مستوياتها بين 350 و400 جنيه للكيلو بحسب طبيعة المحلات، والكبدة الضأن مستقرة عند نحو 320 جنيهاً.

الأسعار في المنافذ الرسمية والمبادرات الحكومية:

• تستمر منافذ وزارتي الزراعة والتموين والشوادر الوطنية في طرح البدائل المخفضة؛ حيث تبدأ القطعيات الكندوز الطازجة والمكعبات من 320 إلى 370 جنيهاً للكيلو، والمفروم البلدي بالمنافذ بنحو 300 جنيه، بينما يطرح اللحم البرازيلي المستورد المجمد بسعر 250 جنيهاً والمفروم المجمد بسعر 240 جنيهاً، مما يسهم بشكل مباشر في تخفيف العبء عن المواطنين.

تخضع هذه الأسعار لبعض التباينات الطفيفة بين الأسواق الاستهلاكية والمحافظات بناءً على تكاليف النقل وشحن الإنتاج من المزارع وهوامش ربح التجار.