صعود الفراج وثبات محلات الجزارة.. أسعار الدواجن واللحوم اليوم السبت 22 أغسطس 2026
استهلت، الأسواق الاستهلاكية في مصر تعاملاتها الصباحية اليوم، السبت 22 أغسطس 2026، على ارتفاع طفيف في أسعار الفراخ البيضاء وبيض المائدة ببورصة الدواجن والأسواق العامة، مقابل استمرار الاستقرار السعري بقطاع اللحوم الحمراء بمختلف محلات الجزارة والشوادر والمنافذ الحكومية.
تأتي هذه التحركات مدعومة باستقرار سلاسل الإمداد والتوريد وتوافر المعروض المحلي لمختلف القطعيات، إلى جانب الدور الفعال للمنافذ الوطنية في ضبط الأسواق وتوفير البدائل التنافسية لخدمة القوة الشرائية للمواطنين مع بداية التعاملات الأسبوعية.
أولاً: قطاع الدواجن والبيض (ارتفاع محدود بالبيضاء والبيض)
أظهرت بيانات بورصة الدواجن وبوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء تحركاً طفيفاً بأسعار الفراخ البيضاء؛ حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة مستويات تتراوح بين 63 و65 جنيهاً، لتصل للمستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين 74 و82 جنيهاً للكيلو بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتداول.
- الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت بالمزرعة 85 إلى 90 جنيهاً، وتصل للمستهلك بين 95 و105 جنيهات للكيلو.
- الفراخ البلدي: تراوحت بالمزرعة بين 90 و100 جنيه، لتباع للمستهلك بمتوسط 105 إلى 120 جنيهاً للكيلو.
- دواجن الأمهات البيضاء: استقرت بالمزرعة عند 48 جنيهاً، وبلغت للمستهلك نحو 55 إلى 65 جنيهاً للكيلو.
- مشتقات الدواجن: سجل سعر كيلو البانيه للمستهلك اليوم نطاقاً يتراوح بين 180 و210 جنيهات بحسب المنطقة والتجهيز (فيما سجلت الأوراك نحو 85 إلى 95 جنيهاً، والدبابيس نحو 115 جنيهاً).
الكتاكيت وبيض المائدة:
- الكتاكيت: تراوح سعر الكتكوت الأبيض اليوم بين 8 و16 جنيهاً بأسواق الشركات والمزارع.
- بيض المائدة: سجل متوسط كرتونة البيض بالمزارع والأسواق صعوداً طفيفاً؛ لتصل كرتونة البيض الأبيض والأحمر للمستهلك بنحو 105 إلى 118 جنيهاً بحسب المنطقة، فيما سجلت كرتونة البيض البلدي بحدود 125 إلى 132 جنيهاً.
ثانياً: أسعار اللحوم الحمراء (استقرار ببيانات التجزئة)
استقرت أسعار القطعيات الطازجة بمختلف محلات الجزارة والأسواق الحرة اليوم:
- اللحم الكندوز البلدي: يتراوح بأسواق التجزئة والجزارة بين 350 و422 جنيهاً للكيلو حسب القطعية والمنطقة.
- عِرْق الفلتو البلدي: سجل متوسط 430 جنيهاً للكيلو.
- اللحم الضأن البلدي: يتراوح بين 350 و467 جنيهاً للكيلو.
- اللحم البتلو (صافي): بلغت مستوياته العامة بين 380 و450 جنيهاً للكيلو.
- اللحم الجملي: واصل ثباته الممتد متراوحاً بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
- الكبدة البلدي: جرى تداولها في نطاق يتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو.
المنافذ الوطنية والمجمعات الاستهلاكية:
تُواصل الشوادر والمنافذ الوطنية (التابعة لوزارات التموين والزراعة والداخلية ولحوم “وطنية”) طرح بدائل طازجة بأسعار مخفضة تبدأ من 260 إلى 320 جنيهاً للكيلو، مع استقرار اللحوم المستوردة المجمدة عند مستويات تبدأ من 240 إلى 250 جنيهاً للكيلو لتخفيف الأعباء عن المواطنين.
