تراجع البانيه.. أسعار الدواجن واللحوم اليوم الثلاثاء 25 أغسطس 2026
سجلت، الأسواق الاستهلاكية في مصر حركة تداول منتظمة ومتوازنة مع بداية التعاملات الصباحية اليوم، الثلاثاء 25 أغسطس 2026؛ حيث استقرت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن والمزارع، وسط تراجع ملحوظ في أسعار البانيه بمحلات التجزئة، بالتوازي مع استقرار عام في قطاع اللحوم الحمراء بجميع محلات الجزارة والأسواق الحرة والشوادر الحكومية.
ويأتي هذا الأداء مدعوماً بانتظام حركة التدفقات اللوجستية بين المحافظات وتوافر المعروض المحلي، مدعوماً بالطفرة الإنتاجية في قطاع الثروة الداجنة والحيوانية والدور الفعال للمنافذ الوطنية في تلبية القوة الشرائية للمواطنين.
أولاً: قطاع الدواجن والبيض (ثبات الأبيض وهبوط البانيه)
أظهرت بيانات بورصة الدواجن وشعبة الثروة الداجنة استقرار أسعار الفراخ البيضاء؛ حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 58 جنيهاً، لتباع للمستهلك النهائي في أسواق التجزئة بمتوسط 70 جنيهاً للكيلو بحسب المنطقة وتكاليف النقل.
- الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت ارتفاعاً طفيفاً في المزرعة لتسجل 88 جنيهاً، وتصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 95 و100 جنيه للكيلو.
- الفراخ البلدي: سجلت بالمزرعة 105 جنيهات، وتُباع للمستهلك بنطاق يدور حول 120 جنيهاً للكيلو.
- دواجن الأمهات البيضاء: بلغت بالمزرعة نحو 48 جنيهاً، وتصل للمستهلك بمتوسط 60 جنيهاً للكيلو.
- مشتقات الدواجن: سجل سعر كيلو البانيه تراجعاً ليتراوح اليوم بين 180 و200 جنيه بحسب المنطقة والتجهيز (في حين تراوحت الأوراك بين 70 و90 جنيهاً، والأجنحة بين 40 و50 جنيهاً).
الكتاكيت وبيض المائدة:
- الكتاكيت: سجل الكتكوت الأبيض اليوم بأسواق القطعان والشركات مستويات تراوحت بين 8 و16 جنيهاً.
- بيض المائدة: سجلت كرتونة البيض الأبيض بالمزرعة نحو 88.5 جنيه لتصل للمستهلك بنحو 90 إلى 110 جنيهات، وارتفعت كرتونة البيض الأحمر بالمزرعة إلى 99.5 جنيه لتصل للمستهلك بين 101 و115 جنيهاً، بينما استقرت كرتونة البيض البلدي بين 120 و125 جنيهاً للمستهلك.
ثانياً: أسعار اللحوم الحمراء (ثبات في الجزارة والأسواق)
حافظت القطعيات الطازجة والبلدية على استقرارها بمختلف أسواق التجزئة ومحلات الجزارة اليوم:
- اللحم الكندوز البلدي: يتراوح بأسواق التجزئة بالجزارة بين 370 و420 جنيهاً للكيلو حسب القطعية والمنطقة.
- عِرْق الفلتو البلدي: سجل متوسط 370 إلى 430 جنيهاً للكيلو.
- اللحم الضأن البلدي: يتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو.
- اللحم المفروم البلدي: سجل نحو 360 جنيهاً للكيلو.
- اللحم الجملي: واصل ثباته الممتد متراوحاً بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
- الكبدة البلدي: جرى تداولها في نطاق يتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو.
المنافذ الوطنية والمجمعات الاستهلاكية:
تُواصل الشوادر والمنافذ الوطنية (التابعة لوزارات التموين والزراعة والداخلية) طرح بدائل طازجة بأسعار مخفضة بأسعار تبدأ من 280 إلى 320 جنيهاً للكيلو، مع استقرار اللحوم المستوردة المجمدة عند مستويات تبدأ من 190 إلى 280 جنيهاً للكيلو لتخفيف الأعباء عن المواطنين.
