تحركات جديدة بأسواق البروتين.. هبوط الفراخ البيضاء لـ 65 جنيهاً بالمزارع واستقرار باللحوم اليوم السبت 12 سبتمبر 2026

شهدت، أسواق السلع الغذائية وبورصة الدواجن في مصر تراجعاً طفيفاً في أسعار الدواجن البيضاء مع بداية التعاملات الصباحية اليوم، السبت 12 سبتمبر 2026؛ حيث انخفض سعر كيلو الفراخ البيضاء في أرض المزرعة ليسجل 65 إلى 67 جنيهاً ليُباع للمستهلك بمتوسط 75 إلى 77 جنيهاً، بالتوازي مع استقرار أسعار القطعيات البلدية للحوم الحمراء بأسواق التجزئة والجزارة بمتوسط يتراوح بين 370 و450 جنيهاً للكيلو.

أولاً: حركة أسعار الدواجن وبيض المائدة

• الفراخ البيضاء: تراجعت بالمزرعة لتسجل 65 إلى 67 جنيهاً، وتُباع للمستهلك النهائي بمتوسط 75 إلى 77 جنيهاً للكيلو بحسب المنطقة وتكاليف التداول.
• الفراخ الساسو: تراوحت بالمزرعة حول 90 جنيهاً، وتصل للمستهلك بنطاق 100 إلى 110 جنيهات للكيلو.
• الفراخ البلدي: سجلت بالمزرعة 112 إلى 113 جنيهاً، وتُباع للمستهلك بمتوسط 116 إلى 125 جنيهاً للكيلو.
• مشتقات الدواجن: سجل سعر كيلو البانيه للمستهلك اليوم نطاقاً بين 180 و220 جنيهاً حسب التجهيز، فيما سجلت الأوراك نحو 100 جنيه، والشيش طاووق نحو 220 إلى 230 جنيهاً للكيلو.
• الكتاكيت: سجل الكتكوت الأبيض بأسواق الشركات بين 25 و30 جنيهاً، وكتكوت القطعان بين 17 و17.5 جنيه.
• بيض المائدة: سجلت كرتونة البيض الأبيض للمستهلك نحو 103 إلى 105 جنيهات، والأحمر نحو 106 إلى 110 جنيهات، والبلدي بين 110 و120 جنيهاً.

ثانياً: قطاع اللحوم الحمراء (التجزئة والمنافذ)

• اللحم الكندوز البلدي: يتراوح بأسواق التجزئة والجزارة بين 370 و450 جنيهاً للكيلو حسب القطعية والمنطقة (وسجل متوسط سعر اللحوم الطازجة نحو 440 جنيهاً).
• عِرْق الفلتو والقطعيات الممتازة: سجلت بمتوسط 430 إلى 450 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الضأن البلدي: يتراوح بين 380 و450 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الجملي والكبدة: استقر الجملي بين 330 و390 جنيهاً، فيما تراوحت الكبدة البلدي بين 400 و450 جنيهاً للكيلو.
• المنافذ الحكومية والشوادر: تُواصل منافذ التموين والزراعة ومبادرات الدولة طرح اللحوم البقرية الطازجة بأسعار تبدأ من 280 إلى 320 جنيهاً للكيلو، والمستوردة المجمدة بدءاً من 250 جنيهاً.