تراجع جديد للبانيه واستقرار في الجداره.. أسعار الدواجن واللحوم اليوم الأربعاء 26 أغسطس 2026

سجلت، الأسواق الاستهلاكية في مصر حركة تداول هادئة ومتوازنة مع بداية التعاملات الصباحية اليوم، الأربعاء 26 أغسطس 2026؛ حيث استقرت أسعار الفراخ البيضاء ببورصة الدواجن والمزارع عند مستوياتها المنخفضة، وسط استمرار التراجع الملحوظ في أسعار البانيه بمحلات التجزئة، بالتوازي مع ثبات عام يخيّم على قطاع اللحوم الحمراء بمختلف محلات الجزارة والأسواق الحرة والشوادر الحكومية.

ويأتي هذا الأداء مدعوماً بانتظام حركة التدفقات اللوجستية وتوافر المعروض المحلي بمختلف المحافظات، إلى جانب الدور التنافسي الفعال للمنافذ الوطنية في موازنة الأسعار وتلبية احتياجات المواطنين.

أولاً: قطاع الدواجن والبيض (ثبات الأبيض وانخفاض البانيه)
أظهرت بيانات بورصة الدواجن وشعبة الثروة الداجنة استقرار أسعار الفراخ البيضاء؛ حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة بين 58 و59 جنيهاً، لتباع للمستهلك النهائي في أسواق التجزئة بمتوسط يتراوح بين 69 و75 جنيهاً للكيلو بحسب المنطقة وتكاليف التداول.

• الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت في المزرعة نحو 80 إلى 85 جنيهاً، وتصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 90 و105 جنيهات للكيلو.
• الفراخ البلدي: سجلت بالمزرعة نحو 90 إلى 105 جنيهات، وتُباع للمستهلك بنطاق يدور بين 110 و120 جنيهاً للكيلو.
• دواجن الأمهات البيضاء: استقرت بالمزرعة عند 60 جنيهاً، وتصل للمستهلك بمتوسط 63 إلى 65 جنيهاً للكيلو.
• مشتقات الدواجن: واصل سعر كيلو البانيه تراجعه ليتراوح اليوم بين 160 و190 جنيهاً في بعض محلات التجزئة (بينما تراوحت الأوراك بين 75 و85 جنيهاً، والأجنحة بين 70 و80 جنيهاً).

الكتاكيت وبيض المائدة:

• الكتاكيت: تراوح سعر الكتكوت الأبيض اليوم بين 10 و15 جنيهاً للأهالي، ومن 15 إلى 20 جنيهاً بأسواق الشركات.
• بيض المائدة: سجلت كرتونة البيض الأبيض بالمزرعة نحو 80 جنيهاً لتصل للمستهلك بنحو 85 إلى 90 جنيهاً، وسجلت كرتونة البيض الأحمر بالمزرعة 95 جنيهاً لتصل للمستهلك بين 100 و105 جنيهات، بينما استقرت كرتونة البيض البلدي بين 120 و126 جنيهاً للمستهلك.

ثانياً: أسعار اللحوم الحمراء (استقرار ببيانات التجزئة)
استقرت أسعار القطعيات الطازجة والبلدية بمختلف محلات الجزارة والأسواق الحرة اليوم:

• اللحم الكندوز البلدي: يتراوح بأسواق التجزئة بالجزارة بين 350 و420 جنيهاً للكيلو حسب القطعية والمنطقة.
• عِرْق الفلتو البلدي: سجل متوسط 370 إلى 430 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الضأن البلدي: يتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو.
• اللحم المفروم البلدي: سجل نحو 360 جنيهاً للكيلو.
• اللحم الجملي: واصل ثباته الممتد متراوحاً بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
• الكبدة البلدي: جرى تداولها في نطاق يتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو.

المنافذ الوطنية والمجمعات الاستهلاكية:
تُواصل الشوادر والمنافذ الوطنية (التابعة لوزارات التموين والزراعة والداخلية) طرح بدائل طازجة بأسعار مخفضة تبدأ من 280 إلى 320 جنيهاً للكيلو، مع استقرار اللحوم المستوردة المجمدة عند مستويات تبدأ من 190 إلى 280 جنيهاً للكيلو لتخفيف الأعباء عن المواطنين.